הסיור בשדות החקלאיים של נועם מרתק. לומדים על חקלאות, ציונות וחדשנות וגם איך זה להיות כבר 40 שנה מגדל הארטישוק הכי גדול והכי טעים בארץ. אחרי שעה של טיול באוויר הצח, הבטן מתחילה לקרקר, אז חוזרים לחצר רחבת ידיים ובמרכזה חדר אוכל גדול עם שולחנות ארוכים. נועם, דליה איתמר והצוות מגישים בראנץ' ארטישוק מידי חורף כבר 15 שנה באדיבות ונדיבות ובאירוח מאורגן, נקי ומסודר. בחדר האוכל מזנון בופה עשיר בהגשה עצמית. ארוחה טעימה, מגוונת ומהנה על בסיס ארטישוק. מרק, פסטה, חמין, תבשילים, סלטים, מאפים, לחמים ושתיה חמה. מושלם לצמחונים ולטבעונים ומושלם לחגיגות ימי הולדת משפחתיות.
