יקבים

יקב מרשה

זרחיה, יקב מרשה

זרחיה

יקב מרשה (Maresha) הינו יקב משפחתי כשר, המייצר יינות איכות ברמה גבוהה באזור יין חדש ומתפתח ושם לו למטרה להוות מרכז אזורי להנחלת תרבות היין וכן להביא טעמים וריחות חדשים ושונים לנוף היין הישראלי.
״אנו רואים לנגד עינינו יצירת טרואר חדש שונה וייחודי, המסוגל להפיק יינות איכות ברמה גבוהה בעלי אופי אזורי מובהק.״
היקב הינו  ESTATE WINERY, וכן בשל הרצון ל"גדל את היין על הגפן", היינות מיוצרים אך ורק מענבים הגדלים בכרם שבבעלות היקב. ״כך אנו יכולים להבטיח את ייחודיות הטעמים ואת הארומות האופייניות, המתקבלות מהענבים.״
זמירה ומעקב צמוד לאורך כל שלבי הגידול, הקפדה על יבולים נמוכים בשילוב אקלים חמים בקיץ, ותנאי הלחות האופייניים לאזור, מעניקים לענבים הנבצרים וליין המופק טעמים עזים וארומות עשירות.

יקב שורר

תלמי יחיאל, יקב שורר

תלמי יחיאל

יקב שורר שוכן בנחלה משפחתית במושב תלמי יחיאל, אשר מקיימת חקלאות כבר למעלה מ- 40 שנה. היקב מייצר מגוון יינות תוך הקפדה על עקרונות כגון אזוריות, זניות, פשטות וחקלאות בר-קיימא. ענבי היין האיכותיים מגיעים אל היקב ישירות מהכרמים שלנו הממוקמים כולם במושב, לאחר שנבצרו.
מרכז המבקרים מציע סיורים בכרמים וביקב, קבלת הסבר על גידול הענבים ותהליך ייצור היין, פלטות גבינות מקומיות וכמובן טעימות של היינות שלנו.

נווה מבטח, יקב חיטים

נווה מבטח

יקב חיטים הוקם בשנת 2013 על ידי עצמון ושרית כהגשמת חזון אישי לממש עבודה חקלאית משלב גידול טיפוח ועיבוד התוצר למוצר סופי – יין.
החזון החל להירקם לאחר חוויה מדהימה בטיול לדרום אפריקה באזור מיוחד שנקרא “דרך היין”. שם התגבשה החלטה משותפת לשתול במשק שלנו בנווה מבטח (סמוך לגדרה) ארבע זנים עיקריים של ענבים: מרלו, קברנה סוביניון, שיראז ופינוטאז’ מדרום אפריקה.
החזון שלנו הוא לגדל ענבי יין איכותיים בפיקוח צמוד, במינימום ריסוסים ושילוב מקסימלי של עיבודים טבעיים בהדברת עשביה ע”י בעלי חיים והדברת מזיקים בעזרת אמצעים ביוטכנולוגים.
ביקב משתלבים גם שלושת הבנים נעם, רועי ועומר שעוזרים כל אחד בהתאם לזמנו הפנוי.
היקב פתוח למבקרים בימי שישי ולקבוצות בתיאום מראש.

קרדיט צילום: אסי רוזיצנר

יקב 70

אמונים, יקב 70

אמונים

יקב 70 הינו יקב בוטיק משפחתי כשר הנולד מתוך אהבה רבת שנים לתחום היין ומחלום שהלך והתגבש עד שהפך למציאות. בשטח היקב הנמצא במושב אמונים, נטועים כרמים המספקים את הענבים לייצור היין, מרכז מבקרים המארח מבקרים חופשיים, קבוצות ואירועי בוטיק לפרטיים וחברות.
יינות היקב נולדו מתוך מחשבה על טעמים שאינם קונבנציונליים, מתוך שאיפה לאלגנטיות ומתוך כבוד לזני ענבים שאינם דומיננטיים ולעיתים נישתיים.חוויית השתייה היא העומדת לנגד עינינו ומכתיבה עבורנו את הטעם. מוזמנים לבקר

דילוג לתוכן